ご挨拶

Hormone Sukiyaki 金ちゃんのホームページへお越しいただき、ありがとうございます。
私は当店の代表を務める、金山 輝弘 と申します。

当店は岐阜県岐阜市に店舗を構え、ホルモン鍋やホルモンすき焼きを提供しています。
ひとり鍋・ひとり鉄板焼きができるのが当店の特徴で、複数人でお越しいただいた際もお客様それぞれ違う鍋料理・鉄板焼きをお召し上がりいただけます。
最近では「ひとり鍋」ができるお店が増えつつあると言われていますが、岐阜ではまだまだ普及していないのが現状です。

「美味しいものをゆっくり楽しみたい」「知人・友人と気兼ねなく飲みたい」といったシーンに、お客様一人ひとりのペースや好みに合わせて食べられる当店をご利用ください。
また、おうちでも美味しい鍋を食べていただくため、お鍋のサブスクサービスも行っています。

「岐阜の魅力を多くの方へ伝えたい」という想いから、店舗でもサブスクサービスでも岐阜の地産食材を使用しております。その背景にあるのは、これまでの人生でお世話になった地元に恩返しがしたいという願いです。
私は父親とともに、本巣市でラピアスという宝石店を20~30年ほど営んでまいりました。数年前にカラオケ喫茶として生まれ変わりましたが、地元の人たちには長らくご愛顧いただいています。

地元密着を大切にしていたため、様々な会に所属し要職等を務めさせていただいたことも。
岐阜は自然豊かで古き良き街並みが美しく、私自身が大好きな土地です。これまでもこれからも、岐阜の魅力を多くの方へお伝えすべく努めてまいります。